GDA, рекомендуемое дневное потребление

По инициативе Европейской Конфедерации производителей продуктов питания и напитков (CIAA) была разработана специальная система маркировки продуктов питания GDA. Это сокращение, происходящее от английского «Guideline Daily Amount», переводимое на латышский как «ieteicamā dienas deva», означает рекомендуемое дневное потребление. Производители продуктов питания не обязаны обеспечивать эту маркировку, это является их добровольным решением. По мнению разработчиков, эта система облегчает составление хорошо сбалансированной диеты, поскольку сообщает не только о том, какова конкретная пищевая ценность данного продукта, но и представляет эти данные с разбивкой на порцию продукта. А процентная информация показывает, какова доля данного компонента в отношении к дневной потребности.
Реальная потребность в энергии строго индивидуальна и зависит от множества параметров: возраста, пола, веса и физических нагрузок. К сожалению, невозможно учесть все множество параметров с помощью таблички на упаковке. Поэтому рассчеты производятся на 2000 килокалорий в день, то есть столько, сколько необходимо средней здоровой женщине. Содержащаяся на упаковке информация GDA даёт нам рекомендации относительно ориентировочного дневного потребления калорий, белка, углеводов, жира, насыщенных жирных кислот, клетчатки, натрия и сахара.

Поэтому следует понимать, что данные рекомендации являются общим руководством по составлению рациона и подлежат коррекции с учетом индивидуальных особенностей. Специалисты разработали следующие рекомендации для мужчин, женщин и детей 5-10 лет:

Отличие от традиционной маркировки пищевой ценности заключается также в том, что потребителю легче оценить пищевую ценность конкретной порции, например, долька продукта величиной 5.7 г:

Визуально GDA отображается следующим образом:

где конкретный показатель указывается количественно и в пересчете на рекомендуемое дневное потребление (GDA).

Маркировка проста для прочтения обычными потребителями. Она также полезна людям, вынужденным более пристально следить за количеством некоторых потребляемых продуктов в связи с различными заболеваниями.
Система маркировки GDA получила распространение во многих европейских странах. Разработчики GDA настаивают на том, что их схема более проста для понимания обывателя, чем другие и способна помочь людям избежать ожирения и других проблем со здоровьем, связанным с неправильным питанием.